Jak šmakuje Moravskoslezsko

Postup

V prvním hrnci v jednom litru osolené vody vaříme kyselé zelí po dobu cca jedné hodiny. V druhém hrnci v jednom litru vody vaříme nakrájenou zeleninu včetně brambor, rozmíchané hladké mouky a koření. Smícháme obsahy obou hrnců a přidáme smetanu, ale již neuvedeme do varu. Když přidáme krajíc čerstvého chleba, pak je to hlavní jídlo.
Zelná polévka

14.2.2014 12:49:12

Ingredience

  • 2 l vody
  • 0,5 kg kysaného zelí
  • 0,5 kg brambor
  • 0,2 kg mrkve
  • 0,1 kg celeru
  • 0,1 kg cibule
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 1 lžička kmínu
  • 2 lžičky soli
  • 3 plátky bobkového listu
  • 10 kuliček nového koření
  • 250 g smetany (33%)
  • 0,5 lžičky černého pepře

Seznam restaurací s receptem