Jak šmakuje Moravskoslezsko

Postup

Ze všech surovin zpracujeme tužší hladké těsto. Do kastrolu dáme vařit vodu, kterou osolíme. Tvarujeme šišky (šlíšky – tlusté a dlouhé jako obilné klasy, aby podobné klasy byly i v příští úrodě). Vhazujeme do vařící vody a vaříme 12 minut. Hotové šlíšky podáváme sypané mletým mákem s cukrem.

O receptu

Šlíšky jsou tradiční postní pokrm, který se na Štědrý den připravoval ve vesnicích pod Beskydami. Tvary šlíšek - tlusté a dlouhé jako obilné klasy - měly zajistit bohatou úrodu v následujícím roce.
Šlíšky

14.2.2014 12:49:14

Ingredience

  • 500 g hladké mouky
  • 1 vejce
  • 50 g másla
  • 2,5 dl mléka
  • sůl