Jak šmakuje Moravskoslezsko

Postup

Příprava kvásku: Do teplého mléka dáme cukr, rozdrobíme droždí a necháme vzejít. Slané pečivo: V míse smícháme mouku, sůl, máslo, 1 vejce a kvásek. Vymícháme těsto a dáme na teplém místě (např. na radiátor) asi na 1 hodinu kynout. Vše velmi zjednoduší pekárna (program Příprava těsta). Po vykynutí vytváříme z těsta libovolné tvary, např. pro děti zvířátka, věnečky, houstičky, preclíky, mazanečky, uzly apod. Necháme opět nakynout. Troubu vyhřejeme na 160 stupňů. Pečivo pomašlujeme vejcem, posypeme hrubou solí a kmínem a upečeme dozlatova.

O receptu

Těsto je tvárné, nelepí, není třeba podsypávat, je radost si s ním hrát. Chutná výborně.
Slané pečivo z kynutého těsta

14.2.2014 12:49:14

Ingredience

  • 250 ml mléka
  • 50 g rozpuštěného másla
  • 1,5 lžičky soli
  • 2 vejce
  • 1 lžíce cukru
  • 500 g hladké mouky
  • 20 g čerstvého droždí