Jak šmakuje Moravskoslezsko

Postup

Suchý chleba necháme namočený půl hodiny ve vodě, mezitím si připravíme nakrájený bůček a na něm podusíme nakrájené žampiony. Do hrnce dáme 1,5 l vody a přidáme bujon, po 15 minutách přidáme směs podušených žampionů a vymačkanou chlebovou směs, necháme převařit asi 5 minut, potom přidáme rozšlehané vejce a vaříme dalších 5 minut. Polévku dochutíme solí a pepřem, na talíř nalijeme tuto hustou polévku a přidáme 1 lžíci zakysané smetany.

O receptu

Jedná se o velice chutnou polévku, která je nenáročná na čas a peníze, rychlý recept z Těšínska.
Polévka chlebovka
msk_barankova3619
11.12.2014 09:03:03

Ingredience

  • 4 krajíce suchého chleba
  • 1,5 l vody
  • 150 g žampiónů
  • 100 g uzeného bůčku nebo anglické slaniny
  • 1 bujon (masox)
  • 2 vejce
  • 1 zakysaná smetana
  • kmín

Seznam restaurací s receptem