Jak šmakuje Moravskoslezsko

Postup

Krajíčky chleba nakrájíme na kostičky, osmažíme na sádle do zlatohněda a vyjmeme z tuku. Maso nakrájíme na čtyři plátky, osolíme, opepříme a jemně obalíme v mouce. Poté zprudka opečeme po obou stranách. Podlijeme vodou, přidáme opečený chleba, hladkou mouku, masox (nebo hrnek vývaru) a kávovou lžičku černého pepře. Dusíme a promícháváme. Díky masoxu (vývaru) nemusíme moc solit. Máme-li pocit, že jen maso konzumovatelné, rozvařený chleba v omáčce rozmačkáme vidličkou a podáváme. Jako přílohu doporučuji bramborovou kaši.

O receptu

Oni to doma jedí a ještě žijí.
Maso na tmavé omáčce

14.2.2014 12:49:12

Ingredience

  • 0,6 kg masa (bez kosti), které rádi pojídáme (ryba to fakt není)
  • 2 krajíce staršího chleba
  • 3 lžíce domácího sádla nebo oleje
  • 1 kostka masoxu (nebo hrnek vývaru)
  • 2 dl horké vody
  • 1 lžička hladké mouky
  • 1lžička černého pepře (ne vrchovatá)